Karpuz kabuğu
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, kuru kırmızı biber, sirke, beyaz şeker, sarımsak, Sirke karpuz kabuğu uygulaması 1 Karpuz kabuğunun iç ve dış kısımlarını soyun. 2 İnce dilimler halinde kesin. 3 Uygun miktarda tuz ekleyin ve yarım saat marine edin. 4 Marine edilmiş karpuzun kabuğu çok fazla su üretir ve suyu aldıktan sonra boşaltın. 5 Yağı bir tencerede ısıtın ve doğranmış yeşil soğanı ve kuru biberi soteleyin. 6 Karpuz kabuğunu dökün ve kavurun. 7 Uygun miktarda sirke ekleyin. 8 Bir kaşık beyaz şeker ekleyin. 9 Doğranmış sarımsağı dökün ve eşit şekilde karıştırın.