Balkabağı yapışkan pirinç keki (kırmızı fasulye ezmesi dolgulu) - Yemeği
1. Kabak buharda pişirilir ve püre haline getirilir. Narin seviyorsanız, bir pişirme makinesi kullanabilirsiniz.
2. Yapışkan pirinç ununa mısır nişastası, şeker ve kabak püresi ekleyin.
3. Daha sonra kullanmak için pürüzsüz, yapışkan olmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
4. Kırmızı fasulye ezmesini yaklaşık 25 gramlık yuvarlak bir şekle bölün.
5. Hamuru uzun şeritler halinde ovalayın ve 8-10 porsiyona bölün. (Bu tariflerden 8 tanesi biraz daha büyüktür)
6. Bir hamur alın, düzleştirin ve kırmızı fasulye ezmesi dolgusuna koyun.
7. Mermileri yuvarlayın ve tabağa koyun (her biri arasında biraz boşluk bırakın).
8. Soğuk su buharlı pişirici.
9. SAIC'den sonra yaklaşık 12 dakika buharla kaynatın.
10. Sıcakken çıkarın ve bir kat hindistan cevizi ezmesi yuvarlayın.
11. Yumuşak ve tatlı kabak çekirdeği ezmesi ve yapışkan pirinç kekleri hazır.
