Siyah Susam ve Siyah Pirinçli Tost - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın: yüksek glütenli un, çörek otu, siyah pirinç unu, şeker, zeytinyağı, süt, gıda aroması, hazır maya, tuz.
2. Tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun, mayayı üstüne koyun ve tuzdan ayırın
3. Ardından programı ve yüzü 30 dakikaya ayarlayın ve ardından ince bir eldiven filmi olup olmadığını kontrol etmek için yüz parçasını çekin.
4. Daha sonra ekmek kovasının kapağındaki plastik sargıyı oda sıcaklığında 1 saat fermente etmek için koyun.
5. Küçük maddeyi ayırmak için panele dökün, daireyi yoğurun ve 10 dakika dinlenmek için plastik sargı ile kapatın.
6. Ayrı ayrı bir dana dili şekline getirin ve rulo haline getirin. Bu işlemin iki kez tamamlanması gerekir
7. Kapağı tost kutusunun üzerine koyun ve düşük sıcaklıkta fermantasyon için buzdolabına gönderin.
8. Ertesi gün buzdolabından çıkarın ve pişirin
9. Fermantasyonun dokuz dakika dolu olduğunu kontrol edin
10. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına koyun ve üst ve alt ateşte 35-40 dakika pişmeden önce pişirin.
11. Fırınlanmış kaplamasız ekmek çok yumuşak ve esnektir ve çizimi çok zordur.
