Şaraplı Kızarmış Kaplan Yumurtası - Yemeği
500 gram domuz göbeği, 6 gram yumurta, 16 gram yemek, bıldırcın yumurtası, 16 gram yemek, tuz, 1 kene, soya sosu, 1 yemek kaşığı kaya şekeri, 1 kaşık gram, yemek, beş parça zencefil, yemek, yeşil soğan, beş kök, yemek, tarçın, 1 tavuk özü, 1 çay kaşığı soya sosu Bir çay kaşığı istiridye sosu
1. Yağı ısıtın ve yumurtayı bir tavada orta ve küçük ateşte kızartın
2. Yumurta altın sarısına döner
3. Tencerede biraz yağ bırakın, sotelemek için yeşil soğan ve zencefil ekleyin, domuz eti içine dökün ve yağı elde etmek için kızartın
4. Birayı etsiz dökün, orta ve kısık ateşte yemek çubukları ete girene kadar pişirin
5. Koyu soya sosunu, hafif soya sosunu, istiridye sosunu, kaya şekerini, tuzu dökün ve et ve yumurtalar tatlanıp renklenene kadar pişirin
6. Sosu ateşin üzerine toplayın, tabağa biraz tavuk özü servis edilebilir
