Esmer Şekerli Saç Pastası - Yemeği
1. Ana malzemeler (resimde yumurta çekilmemiştir).
2. 160 gram ılık su yaklaşık 30 derece, biraz maya ve kalan esmer şeker ve beyaz şekeri eritmek için kullanın.
3. Kabartma tozuna un ekleyin, iyice karıştırın, süzün, yumurtaları, esmer şekerli suyu, mayalı suyu ekleyin.
4. Eşit olarak karıştırın (manuel çırpma teli veya elektrikli çırpma teli kullanabilirsiniz).
5,6 inçlik kek kalıbına bitkisel yağ sürün.
6. Sıcak bir yere koyun ve yaklaşık bir saat mayalayın.
7. Hünnabı küçük parçalar halinde kesin. (Küçük olanlar doğrudan ikiye ayrılabilir)
8. Arkasına doğranmış kırmızı hurmalar serpin.
9. Bir tencerede soğuk suyla buharlayın.
10. Suyu kaynattıktan sonra 30 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 5 dakika pişirin.
11. Çıkarmak için kenar boyunca bir daire çizmek için bir soyma bıçağı kullanın.
