havuzsu (Polonya türleri) hamburger embriyosu - Yemeği
1. Başlangıç malzemelerini eşit olarak karıştırın ve iyice karıştırın, plastik sargı ile sarın ve gösterilen resimdeki gibi ılık bir yerde mayalayın.Çok sayıda küçük baloncuk var.Yaklaşık bir saat ısıtıcıya koydum ve oda sıcaklığı yaklaşık 4 saat.
2. Fermente marş çekildiğinde, resimdeki gibi görünür
3. Tereyağına ek olarak fermente marşı da ilave edip hamur karıştırıcısına koyun,
4. 15 dakika sonra yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve yaklaşık 10 dakika yoğurun
5. Eldiven filmi görünene kadar
6. Sigorta filmini sarın ve orijinal boyutunun iki katı olacak şekilde sıcak bir yere koyun
7. Parmak zıplamadan fermente edilecektir
8. Ana hamur tükendikten sonra 6 eşit parçaya bölün, yuvarlayın, streç film ile örtün ve 10 dakika dinlendirin.
9. Gevşek hamur tekrar havalandırılır ve yuvarlatılır ve yüzeyi beyaz susam ile kaplanır
10. Fırının altına bir kase sıcak su koyun, şekillendirilmiş hamuru ikincil fermantasyon için fırına koyun ve hamur orijinal boyutunun iki katı olacak şekilde mayalanacaktır.
11. Fırının ortasında 180 derece aşağı yukarı ısıtın, 18-20 dakika, renk eşit, çukur bırakmadan basın ve zıplayın ve fırından çıkabilirsiniz, oğlunuzun makasının resmini çeker çekmez merceği ovmak için dışarı çıkacaktır.
12. Ev yapımı dana köftesi, yeni yemekler, salata sosu ve lezzetli dana burgerleri ile eşleştirildi.
