1. Soğan, zencefil, sarımsak, susam, biber, susam biber, kuru kırmızı biber, tarçın, yıldız anason, zencefil, angelica, çimen meyvesi.
2. Büyük Chongqing güveç alt malzemesi, burada bir tencereyi küçük bir parça ile kızartabileceğinizi ve anormal baharatlı yiyecekleri seviyorsanız daha fazlasını koyabileceğinizi hatırlatmak isteriz.
3. Et: Karidesli köfte, bağırsaklar, tatlı ve baharatsız, balık köftesi, karides köftesi, yengeç çubukları ve San Fat'ın en sevdiği panjur vb.
4. Sebzeler: patates cipsi, shiitake mantarı, küçük kolza tohumu, yuvarlak marul, karnabahar, vb. Kısacası, istediğinizi koyabilirsiniz.
5. Küçük kolza tohumu.
6. Pişirilmesi kolay olmayan etler ve yemekler önce sıcak suda kopyalanır.
7. Panjuru şeritler halinde kesmeyi, sıcak suyu eklemeyi ve kopyalamayı unutmayın, çok uzun süre kopyalamamaya dikkat edin, tencereye koyduğunuzda dışarı çıkarabilirsiniz.
8. Bir tavayı ısıtın, kokulu olana kadar kızartmak için yeşil soğan, zencefil ve sarımsak ekleyin. Daha sonra Çin biberi, susam biberi, kuru acı tarçın, yıldız anason, soğuk zencefil, angelica dahurica, çimen meyvesi girin. Wok'ta kızartmak.
9. Güveç alt malzemesini tencereye koyun ve alt malzemeyi yavaş yavaş kızartarak güveç dibini oluşturun, baharatın aromasına karıştırın ve tadı baharatlı ve keskin olur.
10. Eti tencereye koyun, böylece sotelenmiş tencere tabanı ete tamamen daldırılır.
11. Tencerenin tabanı ete tamamen daldırıldıktan sonra sebzeleri ekleyin ve kavurmaya devam edin.
12. Et ve sebze karışımına kadar kızartın, uygun miktarda tuz, tavuk özü ve diğer baharatları ekleyin.
13. Wok sıcakken kişniş ekleyin ve üzerine susam serpin.
14. Dışarıda pişirin.