Çikolatalı Duble Cheesecake tarifi açıklandı! ! - Yemeği
Önce yaklaşık 0,7 cm kalınlığında bir parça kek alın, köpük halkasına yayın ve halkanın iç tarafına pişirme kağıdı koyun. Kalan kek sargıları hava geçirmez bir torbada tutulur Fırını önceden 150 derece ısıtın
Oda sıcaklığında yumuşayan krem peyniri çırptıktan sonra şeker ekleyin Biri bana sonunda neden krem peynirinin çok ince olduğunu sordu, şunu söylemek istiyorum, krem peynirinizin doğrudan ısıtılmak yerine oda sıcaklığında yumuşatıldığından emin misiniz? ? Kendi kendine nasıl suya dönüştürülebilir?
Resimde gösterildiği gibi pürüzsüz ve kabarık parçacık kalmayana kadar yüksek hızda vurun
İki ila üç kez yumurta ekleyin, tamamen emildikten sonra bir porsiyon daha ekleyin
Çikolatayı peynir hamuruyla eritin ve bir kenara koyun.
Peynir hamuruna iki kez hafif krema ekleyin
Sonra çikolatayı ekleyin, çikolata şu anda akıyor, çikolatayı çok erken eritmeyin, çikolata katılaşmış veya çok kalınsa çalışmayacaktır
Elenmiş düşük tozu ekleyin ve şekilde gösterildiği gibi kıvamlı ve pürüzsüz olana kadar karıştırın Büyük parçacıklar varsa, bir kez elemek gerekir!
Kalıba dökün, yüzeyde kabarcıklar varsa beş veya altı dakika dolu dökün, bir kürdan ile dürtün
Fırında 150 derecede 20 dakika pişirin (ekstra miktarın daha uzun süre kavrulması gerekir) Burada pişirme işleminden sonra merkezin akışkan olduğuna dikkat edin, yüzey katılaştığı ve merkez hafifçe titreştiği sürece endişelenmeyin. Pişirdikten sonra oda sıcaklığı biraz soğuyacak, buzdolabına koyulacak ve ikinci katı yapmaya başlayacaktır ~
Yumurta sarısına su ve şeker ekleyin, su üzerinde ısıtın, ısıtırken karıştırın
Hafifçe köpüren bir duruma getirin ve suyu bırakın
Oda sıcaklığında yumuşatılmış mascarpone peynirini ekleyin, jelatin tozuna 20 gr içme suyu ekleyin, mikrodalgada eritin, yumurta sarısına ekleyin, ardından romu ekleyin, iyice karıştırın
Krem şantiyi% 70 çırpın, yumurta sarısı hamuruna iki ila üç kez ekleyin. Çırpılmış kremanın şu anda çok soğuk olmaması gerektiğini veya jelatine dökmemesi gerektiğini ve dakikalar içinde parçalar oluşturacağını unutmayın, ister inanın ister inanmayın? Bana inanma, deneyebilirsin
Karıştırın ve kalıba dökün Burada biraz köpük bıraktığınızdan emin olun! ! Küçük bir kaseye koyun ve buzdolabında saklayın! ! (Tahtaya vurun!) unutma! ! kalmak! Bir! nokta! Dışarı! Gel!
Yüzeyi düzeltin ve bir gece buzdolabına koyun.
Pastayı çıkardıktan ve kalıptan çıkardıktan sonra, kalıptan çıkarma işlemini çok daha kolay hale getirmek için pişirme kağıdını yırtın ve pişirme kağıdını doldurun
Biraz ısıtmak için önceden ayrılmış köpük hamurunu mikrodalgaya koyun.Çok ince ise, sıvıyı viskoz hale getirmek için donmuş bir buz tabakası koyun ve ardından kekin yüzeyine ve ayrıca üstüne eşit şekilde yayın
Kek parçalarını kalın bir şekilde yayın ve yaydıktan sonra yaklaşık bir saat buzdolabında saklayın.
Kek parçaları yapmakla ilgili küçük bir numaram var, bu da pastayı hafifçe dondurup sonra parçalara ayırmaktır.Bu, bir filtreden süzmekten çok daha kolaydır, ancak pastayı büyük topaklar halinde dondurmamaya dikkat edin! Biraz sert! Güncelleme! En uygun ve sorunsuz yöntemi bulun! Yukarıda bahsettiğim kişi çok zayıf! Yöntem şu şekildedir: pastayı biraz sertleşinceye kadar dondurun. 5 veya 6 saat dondurup sonra küçük parçalara ayırıp mutfak robotuna (mutfak robotu, meyve sıkacağı veya herhangi bir şey ) koyup anahtara basın, swish Whoosh ~ bitti! Tüm endişeleri tek tıkla çözün
Tabağa koyun ~ Sıcak bıçakla kestiğinizde daha düzgün olur ~ Peki! Mükemmel bir çikolatalı ikili cheesecake hazır! Aferin bebekler, ödevlerini vermeyi unutma ~ Salanghey ~
Bu pasta bir zamanlar arkadaşlarımı anında bana aşık etti (kadın, fazla düşünme )! Süper lezzetli, saniyeler!
Benimle iletişim kurmak veya özetimi okumak istiyorsanız, Sina Weibo'yu ve prenses hesabımı takip edebilirsiniz. İki platformda yayınlanan içerik farklı! Buna dikkat edebilirsin ~ Sevimli bebeğim şirin ~
