Enoki Mantarlı Dana Rulo - Yemeği
Daha sonra kullanmak üzere her süpermarkette bulunan bir kutu sığır eti dilimi hazırlayın.
Biraz zencefil, sarımsak, yeşil soğan hazırlayıp kenara koyun.
Taze enoki mantarları hazırlayın ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın.
Enoki mantarlarını dana ruloları ile sararken dikkat etmeniz gerekir, eğer kuvvet çok kuvvetliyse kolayca kırılır, çok küçükse gevşer. Sabitlemek için sığır eti rulosunun ortasına bir kürdan sokulabilir.
Rulo haline getirildikten sonra düzgünce tabağa yerleştirilir.
Tencereden su kaynatın, tencereye koyun ve su kaynadıktan sonra yaklaşık 15 dakika buharda pişirin.
Buharlamadan sonra yemeğin içindeki suyu boşaltın.
Tencereye biraz yağ koyun, kıyılmış sarımsak ve zencefilli yeşil soğanı güzel kokuluncaya kadar soteleyin, biraz soya sosu ve tuz ekleyin ve çorbayı koyulaştırmak için biraz su nişastası ekleyin.
Çorbayı dökün ve üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve servis yapın.
