Kırmızı Fasulye Yapışkan Pirinç Keki - Yemeği
Kuru fasulyeleri 2 saat bekletin, su ve uygun miktarda şeker ekleyerek kırmızı fasulye ezmesini yapın, üç saat buzdolabında bekletin ve şekilde gösterilen büyüklükte bir top haline getirin.
Yapışkan pirinç unu ve mısır nişastası iyice karıştırıldıktan sonra yavaş yavaş sütü ilave edin, ilave ederken karıştırın, farklı unların su emilimine göre ayarlayın ve son olarak el ile pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç film ile kapatıp 10 dakika bekletin.
Bir top yapışkan pirinç eriştesi alın, yoğurun, yuvarlaklaştırın ve ezin, kırmızı fasulye ezmesine sarın
Nazikçe sıkın
Tencerenin dibine yağı dökün ve yapışkan pirinç keki embriyosunu koyun.
Bir tarafı altın olana kadar kısık ateşte kızartın, ardından ters çevirin
Tencereden çıkar, sıcakken yumuşak ve tatlıdır.
