Longan Siyah Şekerli Kek - Yemeği
Esmer şekeri bir hamur kadar karıştırın, ardından su ekleyin ve şeker eriyene kadar pişirin, ardından bal ekleyin, iyice karıştırın ve soğumaya bırakın.
Çok amaçlı un ve pirinç eriştesi, elenmiş kabartma tozu
Esmer şekerli suyu yavaşça unun içine dökün ve parçacık kalmayıncaya kadar karıştırın (esmer şekerli su 3 ~ 4 kez eklenir), ardından kızartma yağını ekleyin, ardından longanı ekleyin (küçük parçalar halinde kesin), iyice karıştırın, 20 ~ 30 dakika bekletin
Fırın tepsisine (20 * 20 * 5) dökün, pirinç keki kağıdına veya fırın kağıdına koyun ve suyu kaynatmadan ve buğulamadan önce 15-20 dakika bekletin ~ 10 dakika yüksek ısıda buharda pişirdikten sonra orta ateşte ve 25 ~ 30 dakika buharda pişirin
Yırtık pirinç keki kağıdını çıkarın ve ısıyı dağıtmak için demir rafa yerleştirin (gelgit önleyici siyah şeker kekinin yapışkan hale gelmesini önlemek için)
Parçalara ayırın ve yiyin (aynı gün pişirin ve ertesi gün bitene kadar bekletin, sonra buzlayın, ısınmak için önceden çıkarın veya tekrar yemek veya elektrikli tencerede buharda pişirin)
