Malzemeler
Paça
1
Takviyeler, kaya şekeri, doğru miktarda soya sosu, doğru miktarda hafif soya sosu, doğru miktarda yağ, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda yeşil soğan
Kızarmış domuz ayağı yöntemi 1 Domuzun ayaklarını yıkayın, zencefil, taze soğan ekleyin ve şarabı pişirin, suda haşlayın ve daha sonra kullanmak üzere süzün.
2 Tavaya uygun miktarda yağ koyun, kaya şekerini ekleyin ve yavaşça kızartın.
3 Karamel renginde kızartın.
4 Süzülmüş domuz paçasını ekleyin ve karamel paça eşit şekilde kaplanana kadar kızartın.
5 Tencereye bir daire şeklinde pişirme şarabı dökün ve iki yemek kaşığı organik soya sosu ekleyin.
6 İki yemek kaşığı taze soya sosu ekleyin.
7 Paçaları ıslatmak için uygun miktarda kaynar su ekleyin, yıldız anason, tarçın, zencefil, yeşil soğan düğümünü ekleyin ve kaynatın.
8 Düdüklü tencereyi çevirin ve yaklaşık 40 dakika pişirin.
9 Soğuduktan sonra kapağı açın ve suyu yüksek ateşte toplayın (soya sosum tuzsuz, tadı yeterli değilse uygun şekilde ekleyin).
10 Doğranmış yeşil soğanı serpin ve servis yapın.
-
- Marul Köfte Çorbası
-
- Su kestanesi köfte
-
- Yeşil bambu filizleri ve enoki mantar çorbası
-
- Lahana Turşusu Köfte Çorbası
-
- Kızarmış Kral Pleurotus
-
- Kaya Şekeri Limon
-
- Karı koca akciğer tabletleri
-
- Gizli Kemiksiz Domuz Paçaları
-
- Chaoshan Biftek Çorbası
-
- Mantar Çorbası Güveç
-
- Tatlı ve ekşi su kestane dilimleri
-
- Altın İğne Şehriye ile Buharda Pişirilmiş İstiridye
