g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Size soğuk biftek yapmayı öğretmenin üç yolu - Yemeği

Bir haşlama, iki turşusu ve üç tavada kızartma, üç yöntem size nasıl soğuk sığır eti yenileceğini öğretir. Bu kış soğuk bir dana etini karıştırıp kızartın ve ailenizle bir şeyler içelim. Sanki bu kış soğuk değilmiş gibi et ve şarap içmek. sığır eti 500 g zencefil 9 parça Yeşil soğanlar 1 Şarap pişirme 1 kaşık (yemek pişirmek için şarabınız yoksa bunun yerine beyaz şarap kullanabilirsiniz) Tavuk Özü 1 kepçe Biber 1 avuç (pek saymadım) Kurutulmuş biber Orta miktar (baharatlı yiyecekleri seviyorsanız daha fazla ekleyin) Yıldız anason 2 parça Tarçın 2 parça Shanna 5 On üç tütsü 1 kepçe tuz Doğru miktar Defne yaprağı 3 dilim

Sığır eti yıkayın ve tencereye koyun ve yarım saat pişirin, ardından şeritler halinde kesin. Sığır eti pişirirken biberi uzun şeritler halinde kesebilirsiniz (makasla kesmeniz önerilir, bu rahat ve hızlıdır. Biber güzel görünmesi için uzun şeritler halinde kesilir, aslında parçalara da kesebilirsiniz)

Dilimlenmiş zencefil, yeşil soğan, 1 yemek kaşığı yemeklik şarap, 1 yemek kaşığı tavuk özü, bir avuç Çin biberi, 2 yıldız anason, 2 tarçın, 5 Shanna ve 3 defne yaprağını ekleyin. Yaklaşık 1 saat marine edin (yarım saat karıştırmak için yemek çubuklarını kullanabilirsiniz)

Tencereye başlayın ve yağ ile yakın (dana etini kızartmak daha fazla yağa mal olduğu için daha fazla yağ eklemenizi öneririm) Tencerede marine edilmiş dana şeritlerini (dana şeritleri ve marine edilmiş çeşniler) karıştırın.

Sığır eti şeritlerinin rengi değişene kadar karıştırın ve ardından kurutulmuş biber şeritleri ekleyin

Acı biberi ekledikten sonra iki dakika karıştırın, tadı iyileştirmek için az miktarda tuz ve on üç tütsü ekleyin.

Servis yapmadan önce ateşi kapatabilir ve yemek çubuklarını kullanarak yeşil soğan yapraklarını alıp atabilirsiniz. (Çünkü yeşil soğan yaprakları güzel görünmüyor)