Yumurta sıvısını tavaya koyun ve dağılıncaya kadar kızartın.
İstiridye mantarlarını yağ tavasına koyun, biraz tuz ekleyin ve suya kadar kavurun
Yeterince su ekleyin
5 dakika kaynatın, çırpılmış yumurtaları ekleyin ve 2 dakika pişirin
Biraz tuz ekleyin ve doğranmış yeşil soğan serpin.
Lezzetli