Karides tofu - Yemeği
Canlı karidesler 2 saatten fazla dondurulmalıdır.Geceden bir gün önceden dondurun Kabuklarını soymak ve kafalarını tutmak için musluk suyuyla hızlıca durulayın.
Karidese nişasta ekleyin, şarap ve karabiber pişirin ve yaklaşık 10 dakika marine edin. Yıkayın ve bir kenara koyun.
Tavadan yeşil soğanı, zencefili, sarımsağı ekleyip soteleyin.
Karides kafasını ekleyin ve karides başı rengini değiştirene kadar kavurun, şarap ve karabiber ekleyin, karides başı yağlı olana kadar kızartmaya devam edin, su ilave edin, yaklaşık on dakika pişirin, karides kafasını çıkarın ve çorbayı tencerede bırakın.
Sırayla edamame, doğranmış havuç ve shiitake mantarları ekleyin.İki yemek arasında biraz zaman bırakın.Sebzeler piştikten sonra baharatlayın.Son olarak tofuyu ekleyin, hafifçe çevirin, kaynatın ve bir tabakta servis edebilirsiniz.
En çok lıkırdama hissi hoşuma gidiyor, lezzetli, lezzetli, az yağlı ve düşük kalorili görünüyor, bu yüzden yemek için bir yük yok.
