Malzemeler
taze ıspanak
300 gram
Yağlı cilt
100 gram
havuç
50 gram
Siyah mantar
50 gram
Aksesuarlar: susam yağı, tuz, zencefil, şeker, 1 yemek kaşığı, 1 yumurta
Rulo ıspanak nasıl yapılır 1 Ispanağı yıkayın, havuçları yıkayın, soyun ve ince şeritler halinde kesin.
2 Su-yağlı mantarı ince şeritler halinde kesin, havucu ince şeritler halinde kesin ve zencefili ince kadife parçalar halinde ovalayın.
3 Ispanak ve havuç çubuklarını haşlama suyuna alın ve kaynar suda soğumaya bırakın.
4 Yağlı cildi bir kesme tahtası üzerine yayın ve uzun kareler yapmak için bir bıçak kullanın.
5 Kurumamış taze yağlı cilt kullanıyorum Kuru yağlı cilt ise önceden suya batırın.
6 Ispanağı küçük kaseler, havuç parçaları ve siyah mantar parçaları halinde kesin.
7 Susam yağı, tuz, şeker ve biraz zencefil ekleyin, iyice karıştırın.
8 Karışık sebze parçalarını rulo yapmak için yağ kabuğuna sarın.
9 Yağlı deri eklemini yapıştırmak için yumurta sıvısı kullanın.
10 Bir sepet üzerinde yaklaşık 5 dakika buharda pişirin.
11 Son olarak ıspanak rulolarını kişisel tercihinize göre gerekli uzunlukta küçük parçalar halinde kesin ve bir tabağa koyun.
-
- Tavada kızartılmış keçiboynuzu
-
- Tavada kızartılmış börülce ile domuz eti bonfile
-
- Ceviz Gevrek
-
- Karides ve kuşkonmaz haşlanmış beş renkli kabuk tozu
-
- Hafif siyah balık çorbası
-
- Çikolatalı kremalı kek rulosu
-
- Ceviz Gevrek
-
- Karidesli Erişte
-
- Soğuk tatlı patates yaprakları
-
- Kızılcık Gevrek Barlar
-
- baharatlı konserve yumurta
-
- Kırmızı fasulyeli kurabiye
