g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Süslü topuz - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

160 g

Düşük glütenli un

100 gram

Taneler

80 g

süt tozu

20 g

Aksesuarlar Buzlu süt 140 gr yumurta 45 gr maya 4 gr tuz 4 gr beyaz şeker 50 gr zeytinyağı 40 gr kakao tozu 40 gr tarçın tozu 10 gr esmer şeker 40 gr

Süslü çörekler nasıl yapılır 1 Geriye kalan soya sütü tahıllarını püre haline getirmeden yapın Bebekler bu tür taneli ekmekleri çok severler.

2 Önce orijinal lezzeti hazırlayın, zeytinyağı, kakao tozu, tarçın tozu ve esmer şeker hariç tüm malzemeleri bir hamur haline getirin, 10 dakika yoğurun, zeytinyağı ilave edip genleşme aşamasına kadar yoğurun, şekilde gösterildiği gibi film çekilebilir.

3 İlk fermantasyon için (hamurdan iki kat büyük olana kadar ılık bir yere koyun) ılık suyla bir tencereye koydum, su sıcaklığı yaklaşık 38-40 derece ve yaklaşık iki buçuk saat içinde hazır olacak.

4 Kakaolu tarçın aromalı hamur yapalım.160 gr yüksek glutenli un, 100 gr düşük glutenli un, 40 gr kakao tozu, 80 gr tahıl ve 10 gr toz tarçın birleştirin. 140 gr buzlu süt, 1 yumurta, 4 gr maya, 4 gr tuz, 40 gr esmer şeker, 20 gr süt tozu, bir hamur haline getirin, 10 dakika yoğurun.

5 Daha sonra zeytinyağı ekleyip, şekilde gösterildiği gibi genleşme aşamasına kadar yoğurun, film çekilebilir, İlk fermantasyonu gerçekleştirin (hamur iki kat büyük olana kadar ılık bir yere koyun).

6 Hamuru havalandırın ve her 40 gr hamur kapağına bölün ve 15 dakika dinlendirin.

7 Sonra istediğiniz şekle getirin, sosisin yüzeyine koyun ve salata sosunu sıkın ve ardından susam tohumlarına batırılmış bir yumurta sıvısı tabakasını fırçalayın ve ikincil fermantasyon için fırına koyun (en fazla 1 saat).

8 Fırını önceden 150 ° C'de 5 dakika önceden ısıtın ve orta tabakayı 150 ° C'de 15-18 dakika pişirin.Yüzey renkli ve üzeri kalay folyo ile kaplanmışsa pişmesini önleyin. (Pişmemişse kürdan yardımıyla bağlayın. Tamam).