Yumurta
2 parça
Düşük glütenli un
35 g
Aksesuarlar 13g yoğunlaştırılmış çikolatalı süt 20g beyaz şeker 40g 10g su Çikolata yoğunlaştırılmış süt şifon nasıl yapılır 1 Yumurta beyazı ve yumurta sarısı ayrı 2 Yumurta sarısına 10 gr şeker ekleyin ve iyice karıştırın 3 Yoğunlaştırılmış çikolatalı sütü ekleyin ve iyice karıştırın 410 gr su ekleyin ve iyice karıştırın 5 Yağ ekleyin ve iyice karıştırın 6 Düşük glütenli unu eleyin 7 İyice karıştırın 8 Yumurta akına 30 gr şeker ekleyin ve kuruyana ve köpürene kadar çırpın 9 Yumurta akının üçte birini alıp çikolatalı yumurta sarısı hamuruna ekleyin ve iyice karıştırın 10 Yumurta akını ve yumurta sarısı hamurunu kalan yumurta akına dökün ve eşit şekilde karıştırarak bir kek hamuru oluşturun 11 Kek hamurunu 6 inçlik hareketli alt kalıba dökün, büyük kabarcıkları sallayın 12 Fırını önceden ısıtın ve orta tabakayı 30 dakika 160 derecede pişirin 13 Pişirdikten sonra hemen çıkarın ve iki kez sallayın. 1430 dakika soğuduktan sonra kalıptan çıkar