Tofu topları - Yemeği
"Her aile bayram mevsiminde derin yağda kızartılmış köfte yapar. Bu tofu köfte havuçla doldurulur. Yumuşak soya peyniri. Yumurta. Çok gevrek ve lezzetli. Hem yetişkinler hem de çocuklar bayılıyor. Kroket istiyorsunuz. İyice karıştırın. İkinci nokta derin kızartmaktır ve bu iki noktadan gelen kızarmış toplar lezzetli ve gevrektir. " Malzemeler
- domuz eti Yarım kedi
- zencefil İki parça
- Sarımsak 3 yaprak
- Yumuşak tofu parça
- Yumurta Bir
- havuç Yarım kök
- tuz bir miktar
- soya sosu Yarım kaşık
- Tavuk Özü bir miktar
- Beş baharat tozu Yarım kaşık
- toz biber bir miktar
- Kızarmış tavuk tozu Yarım kaşık
- nişasta Kaşık dolusu
- Kolza yağı İki kaşık
- Baharatlı Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Havuç çok ince ve çok ince parçalara bölünür.
-
2 Domuz eti çok ince doğrayın. Zencefil ve sarımsaklı soya peyniri ve tuzu ekleyin. Tavuk özü. Yumurta. Yenibahar. Biber tozu soya sosu ve kızarmış tavuk tozunu eşit şekilde karıştırın. Kızarmış tavuk tozu eklemenin amacı onu daha gevrek hale getirmektir.
-
3 Azar azar su ve nişasta ekleyin. Sıkı yendi. Hu şeklinde. 1 saat bekletin. Bu Hu'nun çok ince olduğundan ve biçimlenmediğinden endişelenmeyin. Çünkü bir süre kaşıkla hazırlandı ve tadı kötüydü.
-
4 Tavayı yağa ısıtın. Kolza tohumu yağı% 50 ılık olduğunda, kısık ateşe çevirin ve küçük bir kaşıkla et püresini top haline getirin. Tencere tutacağını tencerenin altına çevirin. Eşit şekilde ısınmalarına izin verin. Bir kez kızartın ve bir kevgir kullanarak ters çevirin ve tekrar kızartın. Sarı kontrol yağının 2 tarafı çıkana kadar derin yağda kızartılır.
-
5 Orta ateşte 30 saniye yeniden keşfedin.
-
6 Yağ kontrolü. Süslemek için biraz kereviz koyun.
İpuçları
Topları yaptığımızda tencereye koymadan önce elimizde bir kaşıkla tekrar birleşiriz. Baharatı beğeninize göre ayarlayın. Mapo Tofu
önceki
