Şeker renkli kızarmış domuz eti kızartmayın - Yemeği
"Lezzetli kızarmış domuz eti, her parçası zengin çorbaya sarılır. Deri ve yağ kahramanlardır. Yumuşak ve yumuşaktırlar. Eritmek için sadece ağzınızda yudumlamanız gerekir. Yağlı değil, tatlı ama yapışkan değil, kalın ve tuzlu değil, bir parça et yemek dudakları ve dişleri güzel kokulu bırakacak ve ağızda kalan tat sonsuzdur. Bu yemek, yılbaşı sofrasının vazgeçilmezi olmalı, yani gelecek yıl "müreffeh" olacak. Malzemeler
- Deri ile domuz göbeği Doğru miktar
- Yıldız anason 1 parça
- Dilimlenmiş zencefil 4 dilim
- Kurutulmuş kırmızı biber 5
- Tsaoko 1 parça
- kristal şeker Doğru miktar
- tuz bir miktar
- Şarap pişirme bir miktar
- Tavuk Özü bir miktar
- soya sosu bir miktar
- Soya sosu bir miktar
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- Güveç Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ot meyvesini, zencefil dilimlerini, kuru kırmızı biberi, yıldız anasonu ve kaya şekerini bir kaseye koyun.
-
Domuz eti göbeğini yıka, küçük küpler halinde kes ve kuruması için haşla. Tavadaki yağı ısıtın, domuz etini ekleyin ve yağ hafif sararıncaya kadar karıştırın.
-
3 Kurutulmuş kırmızı biber, çimen meyvesi, yıldız anason ve zencefil dilimleri ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın.
-
4 Pişirme şarabını dökün ve kokuyu gidermek için karıştırarak kızartın, ardından soya sosu ve koyu soya sosunu dökün ve eşit renk alana kadar kızartın, ocağı kapatın.
-
5 Eti güveç içine dökün, kaynar su ekleyin, eti aşın, kaya şekerinin yarısını ilave edin, 90 dakika pişirin, tadına tuz ekleyin.
-
6 Domuz eti yumuşak ve çürük olduktan sonra, bir wok'a dökün, zencefil dilimlerini, kuru kırmızı biberleri, çimen meyvelerini ve anasonu ayırıp atın, kalan kaya şekerini ekleyin ve suyunu ısıtın.
-
7 Çorba her et parçasına eşit şekilde sarılır Tadı iyileştirmek için tavuk özü ekleyin, ateşi kapatın ve tencereyi çıkarın.
İpuçları
1. Etin suyu ateşte toplandığında eti çevirmeyin çünkü et çok yumuşak ve çürümüştür ve çevirdiğinizde et kırılır, sadece tencereyi sallayın. 2. Kızartma şekeri rengi yoktur ve meyve suyu toplandığında kaya şekeri eklenir, bu da rengi geliştirebilir, kokuyu artırabilir ve parlaklaştırabilir. 3. Kızarmış etler, etin yumuşak ve lezzetli olması için bir güveç içine konulmalıdır. Huaian yumuşak cep
önceki
Aile Mantarlı Hot Pot
Sonraki
