g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Yeşil Soğan Galeta - Yemeği

"[Yeşil Soğan Galeta] Tuzlu tada sahip yapışkan ekmek çubuğu Ailem tuzlu ekmeği sever, taze soğan, kişniş, pastırma vb. Yaptığımızda tadı hayal kırıklığına uğratmaz. Daha sonra bir sorun buldum, küçük kız ekmek yiyor, içinde bütün pastırma varsa et kaçınılmaz olarak çıkarılıp yenecek ve ekmek bırakılabilir bu sefer pastırmayı parçalara ayırıyoruz. Bütün ekmeği ye! Bu bükülmüş ekmeği yemeye daha uygun hale getirmek için şekli de değiştirildi. " Malzemeler

un 300 gram
şeker 15 gram
tuz 3 gram
Tereyağı 30 g
Süt 40 gram
Yumurta Bir
Su 90 g
Maya 4 gram

Aksesuarlar

Yeşil soğan yaprakları Birkaç
maydanoz Birkaç
Domuz pastırması 3 dilim

Tuzlu ve tatlı Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1. A maddesindeki tereyağı dışındaki malzemeleri önce sıvı sırasına göre ekmek makinesinin kovasına ekleyin, ardından toz haline getirin ve eşit şekilde karıştırın
22. Ekmek makinesini çalıştırın, hamuru pürüzsüz bir top haline getirin ve tereyağı ekleyin. Genellikle bir veya iki yoğurma prosedürü kullanılır. Farklı ekmek makinelerine göre değişir.
33. Tereyağı ekledikten sonra yoğurma programını yeniden başlatın ve hamuru gergin duruma gelene kadar karıştırın.
44. Hamur, ekmek makinesinin kovasında hazırdır.
55. Ekmek makinesini çalıştırın, hamuru pürüzsüz bir top haline getirin ve tereyağı ekleyin. Genellikle bir veya iki yoğurma prosedürü kullanılır. Farklı ekmek makinelerine göre değişir.
66. Hazırlanan hamuru çıkarın ve tüketin.Çoğu ekmeğin rahatlaması için bölünmesi ve şekillendirilmesi gerekir. Plastik sargı ile kapatmaya dikkat edin.
77. Yeşil soğan yapraklarını ve kişnişi yıkayıp nemi almak için 120 derece fırında pişirmek için fırına koyun.Tamamen susuz kalana kadar kurutulmasına gerek yoktur.Önceden temiz ve nemsiz ise taze olanları kullanabilirsiniz.
88. Kızarmış domuz pastırması.
99. Yeşil soğanı ve kişnişi ince ince doğrayın ve domuz pastırmasını ince ince dilimleyin.
1010. Gevşetilen hamuru büyük parçalar halinde açın Bu işlem görece yavaştır.Gevşerken sert değil, açın. Doğranmış yeşil soğanı ve pastırmayı hamurun sol yarısına eşit olarak yayın.
1111. Hamurun ortasını kesin ve dolgunun yayıldığı kısmın diğer tarafını kapatın.
1212. Yuvarlak bir bıçakla eşit şeritler halinde kesin.
1313. İkisini bir araya toplayın.
1414. İki ucu bükerek bükün.
1515. Bıçağı fırın tepsisine değiştirin. Bükülmüş geçiş, ekmek çubuklarının daha uzun olduğunu ve sığması için kesilmesi gerektiğini ortaya çıkardı.
1616. Fermantasyon için fırına girin.Nemi artırmak için fırına sıcak su konulması gerekir.
1717. Yayılan ekmeği çıkarın, yumurta karışımı sürün, tekrar fırına koyun, orta kat, 15 dakika 180 derece.
1818. Renk eşit şekilde bitirilebilir.