Yapışkan pirinç
100 gram
domuz eti
100 gram
Takviyeler: Soğan, zencefil, Shaoxing şarabı, yumurta sarısı, zong yaprağı, biber tozu, tuz, nişasta, nişasta Zongxiang inci topları nasıl yapılır 1 Yapışkan pirinci yıkayın, 12 saat suda ıslatın, süzün ve zong yapraklarını bir süre sıcak suda kaynatın ve bir tabağa yayın; 2 Domuz etini dolgulara doğrayın ve bir kaseye koyun 3 yeşil soğan, kıyılmış zencefil 4 Taze soğan, kıyılmış zencefil, etin içine koyun, Shao şarabı, yumurta sarısı, tuz, toz biber, kuru nişasta ekleyin 5 İyice karıştırın 6 Eti köfte sıkın, her köfteyi bir kat yapışkan pirinçle yuvarlayın ve pirinç köfteleri ile kaplı bir tabağa koyun. 7 Suyu bir tencerede kaynatın, bir tabağa koyun, suyu ayırın ve 20 dakika buharda pişirin.