Limonlu ve Rüzgarlı Acı Kabak - Yemeği
1 acı kabak Biraz taze limon kabuğu rendesi 1 yemek kaşığı kaya şekeri 1 kıyılmış biber 1 doğranmış kişniş 2 kıyılmış sarımsak 5 yemek kaşığı Japon usulü sos Limon suyu miktarı 1 orta boy kaşık 2. toz şeker
Malzeme hazırlığı şekilde gösterilmiştir ~
Acı kabağın iç zarını kazıyın (birkaç kez daha kazıyın), ardından ince dilimler halinde kesin, kaynar suda kaynatın (kaya şekeri ekleyin), yaklaşık 3 ~ 5 dakika, tavayı hemen soğutun
Sosu ayarlayın ve sonunda limon suyu ekleyin
Buzlu acı kabak dilimlerini bir tabağa koyun
Soslu çiseleme
Biraz limon kabuğu rendesi tıraş edin ve daha fazla aroma için acı kabak dilimleri ekleyin!
Sıcağı ve tavlamayı serinletmek için tatlı ve ekşi tadı olan soğuk acı bir kabak alalım!
