Yeşil Sarımsak ve Kış Bambu Çekimi - Yemeği
Ana malzemeler
- Ağızlık 2 parça
- Bambu kış çekimleri 1 parça
- Yeşil sarımsak Doğru miktar
- kırmızı biber Doğru miktar
- karanfil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Yıldız anason Doğru miktar
- Tarçın Doğru miktar
- Defne yaprağı Doğru miktar
- biber Doğru miktar
- Kurutulmuş kırmızı biber Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Rezene Doğru miktar
- Yağ tuzu Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Anasonu hazırlayın ve baharat çelik bilyeye koyun;
-
2 Soğuk suyu beyazlatılmış suya koyun ve beyaz yosunun ağzını kazıyın, uygun miktarda soya sosu, pişirme şarabı, tuz ve baharat çeliği topları ekleyin;
-
3 Yüksek ateşte kaynatın, kapağı kapatın, kısık ateşe çevirin ve 25 dakika pişirin;
-
4 Pişirdikten sonra iki saat bekletin, dilimleri dilimler halinde kesin ve diğer malzemeleri hazırlayın;
-
5 Kış bambu filizlerini az miktarda tuza koyun ve üç ila beş dakika kaynatın, ardından suyu boşaltın;
-
6 Tavayı ısıtın, uygun miktarda yağ ekleyin, kırmızı biber, sarımsak ve yeşil sarımsak saplarını ekleyin ve kavurun;
-
7 Aromayı karıştırın, dilimleri ağza koyun ve kızartmaya devam edin 8. Biraz pişirme şarabı ekleyin;
-
8 Biraz pişirme şarabı ekleyin;
-
9 Birkaç kez karıştırın ve beyazlatılmış bambu filizlerini ekleyin ve karıştırmaya devam edin;
-
10 Yeterli miktarda su ve istiridye sosu ekleyin, eşit şekilde kızartın ve bir veya iki dakika pişirin;
-
11 Tat vermek için uygun miktarda tuz ve karabiber ekleyin;
-
12 Yeşil sarımsağı dökün ve rengini değiştirmek için kavurun;
-
13 tabağa.
İpuçları
1. Ağızlıklar beyaz yosunla beyazlatılmalı (çünkü bunu ilk annem yaptı) ve anason 25 dakika kaynatılmalıdır.Genellikle tarçın, biber, kuru kırmızı biber, yıldız anason ve güzel kokulu hazırlamanız gerekir. Balık ve soya sosunu renklendirmek için doğru miktarda pişirme şarabı ekleyin; marine edilmiş erişteleri daha lezzetli hale getirmek için birkaç saat ıslatın; 2. Kış bambu filizleri dilimler halinde kesildikten sonra tuzlu suda beş dakika beyazlatılmalıdır çünkü kış bambu filizlerinde bulunan oksalik asit uzaklaştırılmalıdır.Pişirme, oksalik asidin ve burukluğun çoğunu giderebilir; 3. Kızartma yaparken, sarımsak ve kırmızı biberi soteleyin (yeşil sarımsak saplarını pişirmek kolay değildir, bu yüzden önce ekleyin), dilimlenmiş erişteleri ekleyin ve kızartın, ardından kokuyu gidermeye yardımcı olması için biraz pişirme şarabı ekleyin; ardından beyazlatılmış bambu filizlerini ekleyin ve kızartın , Bir süre istiridye sosu ve az miktarda su ekleyin; son olarak tuz ve diğer baharatları ekleyin, yeşil sarımsak ekleyin ve tavaya başlamadan önce rengini değiştirmek için kızartın. Texas Kemiksiz Izgara Tavuk
Sonraki
