1 Karidesleri yıkayın, karidesin bağırsaklarını arka tarafından kesin ve çıkarın ve baş kum torbasını elle sıkın. Tuz ekleyin ve şarap pişirin ve 10 dakika marine edin
2 Baharat hazır
3 Bir tencereye yağı koyun ve ısıtın, bir koku elde etmek için kızartmak için zencefil, sarımsak ve kırmızı biber ekleyin
4 Karidesleri ekleyin ve renk değişene kadar kavurun
5 Pişirme şarabı, hafif soya sosu ve koyu soya sosunu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, biraz su dökün ve 2 dakika pişirin, ardından biraz şeker ekleyin, taze soğan serpin ve tavadan çıksın