Tofu buharda pişmiş yumurta çılgın çizgiye kaydı - Yemeği
İç yağ tofu yarım saat önce çıkarıldı, ayağa kalktı ve döndürüldü, tofu otomatik olarak düşecek ve kolayca dışarı akacaktı.
Küçük kareler halinde kesmek için bir bıçak kullanın ve buharda pişirildiğinde güzel görünmesi için bunları eşit şekilde dağıtmaya çalışın, ardından iç yağ tofudan sızan suyu boşaltmak için 30 dakika bekletin. Yumurtayı tamamen çırpmak için yumurtaya 1: 1.5 oranında su ve tuz ekleyin ve kabarcıkları süzmek için bir elek ile ileri geri 3 kez süzün Yumurta sıvısının yüzeyi pürüzsüzdür ve gözenekleri yoktur.
Bu adım atılmadı, resim internetten geldi. Derin bir tabak bulun ve tofuyu tabağın ortasına koyun.
Bu resim internetten geliyor. Yumurta sıvısını yaklaşık 7,8 dakika düz yüzeye dökün ve tepsiyi plastik sargı ile kapatın. Su kaynadıktan sonra orta ateşe getirilip yumurta karışımını içerisine koyup 10-12 dakika buharda pişirin.
Plastik ambalajı yırtın, biraz yengeç yağı ile soteleyin, biraz tuzlu soya sosu veya killi pirinci soya sosuyla dökün, yumurtanın üzerine dökün, doğranmış yeşil soğanı serpin.
