Portakalları masanın üzerine koyun, ezip kıvırarak eti ve kabuğunu ayırın, ardından portakalları üstten kesin ve bir kaşık yardımıyla etini çıkarın. Yumurta sıvısını çırpın, yumurta sıvısının 1,5-2 katı süt ekleyin, iyice karıştırın ve içi boş portakalın içine koyun.
Buharda pişirilen su yaklaşık on dakika kaynatıldıktan sonra çok fazla yumurta ve süt eklemeyiniz, buharlamadan sonra hacim artacaktır. Su buharını izole etmek için plastik bir örtü takabilirsiniz.
Mango hazırladım. Doğranmış mangoları kesip içine koyabilirsiniz
Katkısız turuncu buharda pişirilmiş yumurta hazır.