Kereviz Ejder Balığı Fileto - Yemeği
"Balıkların tadı da hoş olabilir. Balığın tadı ve kereviz kokusu. Yavaş yavaş tadın. Bu, yedikçe daha lezzetli olan bir inceliktir." Malzemeler
- fileto 400 gram
- Kereviz 100 gram
- havuç 30 g
- Mantar 35 gram
- Pirinç şarabı 15 ml
- Zencefil 3 gram
- Kıyılmış sarımsak 5 gram
- sirke 10 ml
- Beyaz şeker 2 gram
- tuz 4 gram
- Beyaz biber bir miktar
- Kuru nişasta Doğru miktar
- sıvı yağ Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ham maddeleri hazırlayın.
-
2 Balık filetolarını yıka, suyu boşalt ve uzun şeritler halinde kes.
-
32 gram tuz ve 10 ml pirinç şarabını elle kavrayın, ardından iyice kavrayabilmek için kuru nişasta ekleyin ve yaklaşık 15 dakika marine edin.
-
4 Kerevizi yıkayıp parçalayın, havuçları yıkayıp doğrayın ve mantarları doğrayın.
-
5 Kıyılmış zencefil ve sarımsak hazırlayın.
-
6 Isıtmak için tencereye uygun miktarda yağ ekleyin ve balık filetosunu hafifçe sararana kadar kızartın ve yağı alın.
-
7 Tencerede alt yağı bırakın ve kıyılmış zencefil ve sarımsağı soteleyin.
-
8 Rendelenmiş havuç ve kıyılmış odun kulakları ekleyin ve bir süre karıştırın.
-
9 Balık filetosu ve kerevizi ekleyin ve kavurun.
-
102 gram tuz, 5 ml pirinç şarabı, beyaz şeker ve beyaz biberi ekleyip eşit şekilde karıştırıp kızartın, son olarak sirke ile karıştırın ve eşit şekilde karıştırın.
