g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış Saury - Yemeği

Malzemeler

Saury

1 aşama

Arpacık soğanı

1 aşama

zencefil

4 dilim

toz şeker

5 g

nişasta

10 g

Aksesuarlar: orta miktarda yağ, az miktarda soya sosu

Kızarmış saury uygulaması 1 Referans yaş: 18 ay Malzemeler: 1 saç kuyruğu, 10 gram nişasta, 5 gram şeker, 4 dilim zencefil, 1 tatlı kaşığı ilave edilmemiş soya sosu, 1 yeşil soğan, 1 kişniş, biraz pişirme şarabı Pişirme süresi: 20 dakika Öneri endeksi: İpucu: Yemek pişirmek için şarap kullanın.

2 Tadı kolaylaştırmak için salamura birkaç açılı kesim yapın.

3 Yaklaşık 5 cm uzunluğunda bir parça yeşil soğanı kesin ve ardından dikey olarak doğrayın. Saury'nin balıklardan kurtulmasına yardımcı olmak için daha fazla yeşil soğan kokulu salmak için parçalar halinde kesin.

4 Zencefili dilimler halinde doğrayın, rendelenmiş yeşil soğanla birlikte salamura koyun, biraz şarap serpin ve 10 dakika marine edin. Pişen şarap, ısıtma işlemi sırasında buharlaşacaktır, eğer gerçekten endişeleniyorsanız, onu rahat bırakabilirsiniz.Zencefil aynı zamanda balıkları çıkarmak için de kullanılır.

5 Saury suya daldırıldıktan sonra yeşil soğanı ve zencefili çıkarın ve nişastayı balığın üzerine serpin. Nişastayı eşit şekilde yaymak için onu yakalayabilirsiniz! Nişasta kaplaması balığın beslenmesini daha iyi tutabilir, et kalitesi daha yumuşaktır ve ayrıca kızartma işlemi sırasında kıl kuyruğunu ihmal edilemeyecek şekilde daha iyi şekillendirebilir.

6 Tencereye bir kat yağ sürün, salamı ekleyin ve bir tarafı altın olana kadar kavurun ve yavaşça çevirin. Ahtapot balığı çok balıklıdır, en iyisi açık bir güveç seçmemek, önce tencerenin her iki tarafında kızartmak ve sonra biraz balık kokusundan kurtulmak için haşlamaktır. Bebekler için yapıldığından, tavada kızartırken çok az yağ koyuyorum.

7 Her iki tarafı da piştikten sonra kaynar su ekleyin. Su miktarı sauryinkinden daha az! Sonra bir kaşık soya sosu ilave etmeden ekleyin. Soya sosu, bebeklerin eklemesi gereken bir çeşni değildir, ancak bazı yemeklerde biraz soya sosu, dolgular, kavurma vb. Çocuğunuz için soya sosu alırken hileye bakmayın. Bebek soya sosunun bebeğiniz için uygun olup olmadığı, içerik listesine bağlıdır. Şimdi yediğimiz soya sosunun içindekiler listesi soya fasulyesi, su, sodyum ve buğdayı içeriyor. Başka hiçbir katkı maddesi yok, anneler de bu referansa göre satın alabiliyor.

8 Toz şeker ekleyin, kısık ateşe çevirin ve kaynamaya devam edin Toz şeker balık kokusunu gidermeye yardımcı olabilir. Pişirme işlemi sırasında hafifçe döndürülmesi gerekir, 1-2 kez yeterlidir, çevirme sıklığı fazla ise balıklar kolayca düşecektir.

9 Çorba hafif kurudur ve servis için uygundur!

10 Önce salamı koyun, ardından kalın çorbayla çalkalayın.

11 Sadece lezzeti arttırmakla kalmayıp aynı zamanda değer katan saury'nin üzerine kişniş serpin! Bebek yemek yerken, balık kılçığı olmadığından emin olun.