Sevgililer Günü Çikolatalı Kapkekler - Yemeği
Bugün başka bir Sevgililer Günü. Isabella hala bekar bir köpek, ancak yine de Sevgililer Günü tatlısı yapmak istiyorum. Son iki gündür "Broken Sisters" ı izliyordum, bu yüzden daha basit bir tane yapmaya karar verdim. kek. Pastanın gövdesinde çok bitter çikolata kullanılıyor, seçtiğim çikolata kakao içeriği% 60'ın üzerinde, yani tarifteki şeker miktarı büyük olmasına rağmen hiç tatlı değil ve ağızda kalan tat hala çok hoş kokulu. Yukarıdaki krema için doğrudan açık krem ve gıda boyası kullandım. Aslında, renklendirme tamamen güzel görünmek içindir. Eklemeseniz de fark etmez. Pembe yapmak için Fransız veya İtalyan kreması, çilek veya ahududu ve diğer meyvelerin kullanılması önerilir. Aynı zamanda çok iyi. Porsiyon ölçüsü: 12 adet. Kek gövdesi: yüksek glütenli un 115 g bitter çikolata 65 g Şekersiz kakao tozu 20 g Pudra şekeri 130 g Yumurta 2 parça Süt 150 g Sebze yağı 60 g karbonat 4g Beyaz sirke 1 çay kaşığı tuz 2 g Rum (isteğe bağlı) 5 g Dekorasyon: açık krem 250 g Toz şeker 30 g Gıda boyası 2 damla Krem peynir 50 gram
Aşama 1
Çikolatayı küçük parçalar halinde kesin ve üzerine kakao tozu koyun.
Adım 2
Sütü kaynayana kadar kısık ateşte kaynatın.
Aşama 3
Haşlanmış sütü çikolatanın içine dökün ve iyice karıştırın.
4. adım
Un, tuz, şeker ve kabartma tozunu eşit şekilde karıştırın.
Adım 5
Çikolata karışımının sıcaklığı sıcak olmayacak şekilde düşürüldükten sonra yumurta, bitkisel yağ, rom ve beyaz sirke ilave edilerek iyice karıştırılır.
6. Adım
Kuru tozu ve sıvıyı eşit şekilde karıştırın ve bir kağıt bardağa koyun, 170 derecede önceden ısıtılmış fırına koyun ve 20 dakika pişirin.
7. Adım
Çırpılmış krema önceden soğutulur ve pudra şekeri, renklendirici ve krem peynir ile çırpılır.Aşırı çırpmamaya dikkat edin.
8. Adım
Kremayı krema torbasına koyun ve kek soğuduktan sonra çiçekleri süsleyin.
