Çikolatalı Karamelli Yoğurt Kulesi - Yemeği
aynı zamanda basit ve yapımı kolay bir Sevgililer Günü tatlısıdır. Kulenin dibi biraz tuzlu Brice hamur işi hamurundan yapılır. Kalıp kullanılarak çiçek şeklinde bir kule yapılır. Pişirdikten sonra, yemekten önce ev yapımı yoğurt ekleyin ve sıkın. Karamel aromalı şurubu ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından yüzeyde bir kalp şekli sıkmak için çikolata sosu kullanın. Adımlar daha ayrıntılı, ancak zor değil, eğer ilgileniyorsanız deneyebilirsiniz ~ Kek unu 200 g Düşük sodyum 2 gram Tuzsuz tereyağı 100 gram Yumurta 1 parça Shimizu 12 gram Ev yapımı şekersiz yoğurt 300 gram Karamel aromalı şurup 12 gram Çikolata aromalı şurup 12 gram
Aşama 1
Malzemeler hazırlanır ve tartılır Resimde Brice böreği için kullanılan malzemeler gösterilmektedir.
Adım 2
Temiz, susuz bir kaseye alın, kasenin yan tarafındaki yumurtaları vurun, yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını kaseye dökün, elle tutulan bir yumurta bardağı ile hafifçe çırpın ve daha sonra kullanmak üzere streç film ile kapatın.
Aşama 3
Kek karışımına düşük sodyumlu tuz dökün ve temiz, susuz bir yumurta çırpıcısına eleyin.
4. adım
Tereyağını dilimleyin, ardından küçük parçalar halinde kesin ve elenmiş kek karışımına dökün.
Adım 5
Temiz ve kuru eller uygun miktarda kek unu ve tereyağı alın, iri mısır ununa yoğurun ve israf etmeden bir spatula ile tencereye kazıyın.
6. Adım
Ortasına küçük bir çukur açın, 11 gram su ve yaklaşık 50 gram-55 gram yumurta sıvısı dökün ve silikon bir spatula ile eşit bir şekilde kazıyın, sert bir spatula kullanarak leğenin içine kazıyın.
7. Adım
Unu ellerinizle hafifçe yoğurun.
8. Adım
Taze tutma torbasına koyun ve 30 dakika oda sıcaklığında bekletin.
9. Adım
Dinlenme hamurunu taze saklama torbasıyla büyük parçalara ayırmak için oklava kullanın.
10. adım
Kalıptan yaklaşık 1, 2 cm biraz daha büyük bir çapa sahip yuvarlak bir şekil alın (bir bardak kapağı da kullanabilirsiniz) ve bunu hamur kesmek için kullanın.
11. adım
Hamur dilimlerini kesin, kalan hamuru açın ve daire şeklinde kesin.
Adım 1/2
Daha sonra, çalıştırmak için yapışmaz veya tek kullanımlık eldivenler giyin, yuvarlak hamuru kesin, kalıbı ortasına koyun, kalıba yakın kalan kısmı kenar boyunca hafifçe bastırmak için baş parmağınızı kullanın.
13. adım
Alt kısımdaki bazı küçük delikleri bir çatalla hafifçe delin.
14. adım
Tek tek tamamladıktan sonra, bir desen oluşturmak için sert bir spatula ile kenara hafifçe bastırın.
Adım 15
Fırını önceden ısıtın, 190 derece, üst ve alt ateş, yüksek sıcaklık aralığı; tapyoka üzerine kalan yumurta sıvısından ince bir tabaka uygulamak için bir fırça kullanın.
16. adım
Fırının sondan bir önceki seviyesine, 190 dereceye koyun ve 20-25 dakika pişirin.
17. Adım
Kızarttıktan sonra ters çevrilmiş butonu sıcakken çıkarın ve tamamen soğuması için soğutma rafına koyun.
Adım 18
Yemekten önce yoğurdun içine kaşıkla karıştırın ve karamel aromalı şurubu sıkın, karıştırdıktan sonra çikolata aromalı şurubu kullanarak yüzeyinde bir kalp şekli sıkın.
Adım 19
Tamamlanmış ürün
20.Adım
Tamamlanmış ürün Renkli çikolata
önceki
