Balkabağı Püresi
100 gram
Yüksek glütenli un
250 g
Pudra şekeri
30 g
tuz
2 g
süt tozu
10 g
Maya
3g
Shimizu
40 g
Aksesuarlar 20 gr tereyağı, yaban mersini reçeli Balkabağı yaban mersini reçeli atıştırmalık paketi 1 Tüm malzemeleri ekmek kovasına koyun (tereyağı ve yaban mersini reçeli hariç) 2 Ekmek kovasını ekmek makinesine koyun ve 20 dakika hamur karıştırma programını başlatın. 320 dakikanın sonunda yumuşatılmış tereyağı ekleyin. 4 Ekmek makinesinin hamur karıştırma programını 20 dakika tekrar başlatın. 5 Hamuru yoğurduktan sonra, hamuru çıkarın ve pürüzsüz hale gelene kadar yoğurun ve 20 dakika dinlendirdikten sonra 12 küçük hamura bölün. 6 Küçük bir hamur parçası alın ve bir daire şeklinde yuvarlayın. 7 Yaban mersini reçeli koyun. 8 Ardından sarın ve kapatın. 9 Hepsini tek tek yapın ve fırın tepsisine koyun. 10 Sonra boyutu ikiye katlamak için sıcak bir yerde mayalayın. 11 Yumurta sıvısıyla fırçalayın. 12 Fırını önceden 170 derece ısıtın, orta tabakayı 15-20 dakika pişirin, fırından çıkarın ve ellerinizde soğumaya bırakın, ardından taze saklama torbasına koyun ve saklamak için kapatın.