Düşük glütenli un
120 g
Yumurta
4
Aksesuarlar Mısır yağı 30g hünnap püresi 80g esmer şeker 90g tuz biraz kırmızı şarap 4-5 damla süt 15ml çırpılmış krema doğru miktarda Esmer şeker kırmızı hurma keki nasıl yapılır 1 Kabın içine esmer şeker ve hurma püresi koyun 2 Mısır yağı ve sütü ekleyin ve iyice karıştırın 3 Yumurtaları su ve yağsız bir kaba çırpın, birkaç damla kırmızı şarap ekleyin 4 Önce kaba köpürene kadar yüksek hızda çırpın 5 Ardından, yumurta sıvısı çok sert bir şekilde damlayana kadar düşük hızda çırpın. 6 Unu eleyin ve bir seferde sadece bir katman ekleyerek yumurta hamuruna ekleyin, kesip lastik bir bıçakla eşit şekilde karıştırın 7 Karışık hamur tozunu hünnap hamuruna 2-3 kez ekleyin 8 iyice karıştırın 9 Yağla kaplı kalıba dökün, büyük kabarcıkları sallayın 10 Yaklaşık 27-29 dakika 180 derecede yukarı ve aşağı ısıtın, ardından biraz soğuduktan sonra kalıbı serbest bırakın 11 Kalıplanmamış pastayı ortasından küçük bir hünnap macunu ile dilimleyin. 12 İki dilim Luo birlikte sıkılır ve şekerli krem şanti ile süslenir