Havuçlu Mısır Domuz Eti Kemik Çorbası - Yemeği
"Bugün basit bir havuç, mısır, domuz kemiği çorbası yaptım. Yaz olduğunu sanmayın ama havuçlu ve mısırlı bu çorba yağlı değil, havuç, mısır ve kırmızı hurmanın tatlılığından dolayı çorba berrak. Tatlı ve lezzetli, lezzetli ağızda kalan tat. Domuz kemikleri, insan fizyolojik aktiviteleri için gerekli yüksek kaliteli protein ve yağı sağlar ve zengin kalsiyum kemik sağlığını koruyabilir; havuç, karaciğer, böbrek ve gonadın canlılığını artırabilen A vitamini ve C vitamini açısından zengindir; mısır, karbonhidratlar ve A vitamini açısından zengindir , B Vitamini ve C Vitamini, ateş düşürücü ve idrar söktürücü etkileri vardır ve kırmızı hurmalar qi'yi besler, kanı besler ve sinirleri yatıştırır.Bu çorba mideyi canlandırır ve ısıyı giderir, yin'i besler, görme yeteneğini iyileştirir, sorunları azaltır ve vücut için çok yararlı olan sinirleri sakinleştirir. " Malzemeler
- kırmızı randevular Beş
- havuç İki
- Mısır Bir
- Domuz kemiği 500 g
- zencefil parça
- Beyaz biber bir miktar
- Arpacık Birkaç
- tuz bir miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- kaynatma Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
Kedi başına 1 domuz kemiği, bir saat boyunca temiz suda bekletin, üç kez suyu değiştirin, kanı ıslatın. Domuz kemikleri çok tazeyse, kana batırıldıktan sonra kaynatılabilmeleri için onları ağartmanıza gerek yoktur. Bugün yarım saat suda bekledim ve sonra bembeyazdım
-
2 Bir grup malzeme fotoğrafı: bir kedi domuz kemiği, iki havuç, bir mısır, bir zencefil, birkaç yeşil soğan ve beş kırmızı hurma
-
3 Tencerede suyu kaynatın ve sebzelerin işlenmesini bekleyin: havuçları soyun ve yıkayın, mısırları yıkayın, taze soğanları ve zencefili yıkayın.
-
4 küçük yeşil soğan, yeşil soğan düğümleri halinde yuvarlanır, iki parça zencefili doğrayın, diğerlerini bir bıçakla hafifçe vurun ve bir kenara koyun
-
5 Su kaynamak üzereyken orta ateşe getirin ve domuz kemiklerini haşlamak için koyun.
-
6 Kaynarken, balıkları çıkarmak için uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin.
-
7 İki veya üç dakika kaynatın, kanı ve kiri alın, domuz kemiklerini çıkarın, durulayın ve süzün.
-
8 Güveçte yeterince su koyun, domuz kemiği, yeşil soğan, zencefil küpleri, biraz pişirme şarabı ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, minimum ateşe çevirin ve bir saat pişirin
-
9 Kaynarken, diğer garnitürleri işlemden geçirin, havuçları büyük ocaklara ayırın ve mısırı küçük parçalar halinde doğrayın
-
10 domuz kemiği ve bir saat pişirin, mısır ve kırmızı hurma ekleyin, kaynamaya devam edin
-
Yarım saat mısır ve kırmızı hurma ekleyin, havuçları ekleyin, kısık ateşte bir saat pişirin ve sonra
-
12 Yeşil soğan düğümlerini seçin, kişisel zevkinize göre biraz tuz ekleyin veya biraz beyaz biber ekleyin, ardından ocağı kapatın ve yavaş yavaş tadını çıkarın.
-
13 bitmiş ürün
-
14 Bitmiş ürün için çorbaya biraz tuz koyun ve tadı orijinal tadıdır Domuz eti tadı iyi değilse, biraz hafif soya sosuna daldırabilirsiniz.
-
15 bitmiş ürün. Bu çorbanın yapımı basittir, malzemeleri yaygındır, domuz eti yumuşaktır, ancak yakacak odun değildir, gevrek ve lezzetli, havuç, mısır ve kırmızı hurmanın tatlılığı çorbaya nüfuz eder, çorba etle karıştırılır, tatlı ve lezzetli ve besin bakımından zengindir.
