Aşama 1
Balmumu kabağını soyun, bir çiçek bıçağıyla kareler halinde kesin.Adım 2
Sıcak tavaya yağı ekleyin, kışın kavun küplerini yağ sıcakken ilave edin ve kenarları hafif altın olana kadar kavurun, ardından kış kavunu tavanın yan tarafına ızgara yapın, ortasına biraz şeker koyun ve şeker rengini kışlık kavun küpleriyle kızartın. Kış kavununun eşit renkte olması için tuz, biraz hafif soya sosu ve koyu soya sosu ekleyin.Aşama 3
Küçük bir kase su ekleyin ve iyice karıştırın, tencereyi kapatın, kış kavunu pişene kadar pişirin. İstiridye sosu, tavuk suyu, yüksek ateşte sosu hasat etmek için ekleyin,4. adım
Doğranmış yeşil soğanı serpin.