g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış domuz eti - Yemeği

"Bu, şekeri kızartmadan aynı lezzetli yöntemdir, ancak yağlı değil, obur ve lezzetli." Malzemeler

Domuz göbeği 500 g

Aksesuarlar

zencefil Beş dilim
Tsaoko Bir
kristal şeker Doğru miktar
Yıldız anason Sekiz (küçük)

Malzemeler

tuz Bir çay kaşığı
Soya sosu 1/3 yemek kaşığı
soya sosu Doğru miktar
Şarap pişirme Bir çorba kaşığı
MSG Doğru miktar

Ekşi ve tuzlu Damak zevki
Güveç Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Hammadde diyagramı şekilde gösterilmiştir.
2 Domuz etini mahjong büyüklüğünde parçalara ayırın, durulayın, bir çorba kaşığı yemeklik şarap koyun ve bir saat bekletin. Çıkarın ve boşaltın.
3 Tavaya sıvı yağ koyun ve eti hafif sarı olana kadar karıştırın.
Kurutulmuş kırmızı biber, çimen meyvesi, yıldız anason, zencefil ekleyin ve bir koku elde etmek için kızartın.
5 İki yemek kaşığı pişirme şarabı koyun, birkaç kez karıştırarak kızartın, koyu soya sosu, hafif soya sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
6 Kaynar suya koyun, eti daldırın, bir tencereye aktarın ve iki saat pişirin, tuz ekleyin.
7 Domuz eti çıtır olana kadar pişirin, suyu toplamak için kaya şekerini yüksek ateşte koyun, tencereyi sallayın, çevirmeyin.
8 Eti çorba ile eşit şekilde kaplamak iyidir! Lezzeti artırmak için biraz MSG ekleyin.

İpuçları

Bu domuz karnı beyazlatılmaz, bunun yerine etin kokusunu daha iyi koruyabilen bir ıslatma yöntemiyle değiştirilir. Ama belki mutfak çok temizdir. Aslında beyazlatılabilir. Tercihinize bakın. Ayrıca şekerin kızartma işlemi de değişmiş olup, nihai meyve suyu toplandığında kaya şekeri kullanılır, rengi güçlendirir, kokuyu güçlendirir ve parlatır. Çok fazla şekere alışkın değilseniz, azaltabilirsiniz. Bir wok-güveç-wok kullandığınızdan emin olun, çünkü sadece wok kullanmak gevrek bir his yaratmaz.Suyu için bir güveç kullanın ve meyve suyu iyi değildir. O kadar zengin ve yapışkan bir renge sahip değil.

Haşlanmış karides

Bal Soslu Mangalda Domuz Eti [Mangalda Domuz Soslu]