Deniz ürünleri köfte - Yemeği
"Deniz ürünleri köfteleri oğlumun en sevdiği lezzet. Özellikle deniz mahsullerini seviyor ama köfteleri sevmiyor. Deniz ürünleriyle yapılıyor." Malzemeler
- İstiridye eti 300 gram
- Taze karides 300 gram
- Domuz eti dolgusu 400 g
- Frenk soğanı 400 g
- un 500 g
- zencefil 30 g
- biber 4g
- tuz 10 g
- istiridye sosu 10 g
- Pirinç şarabı 20 g
- Yemek yagı 30 g
- Susam yağı 10G
- Xianxian Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 İstiridyeleri hafif tuzlu suya batırın ve birkaç kez durulayın, kumu tükürmelerine izin verin
-
2 Sonra suya rendelenmiş zencefil, pirinç şarabı ve karabiber ekleyin, ardından istiridyeleri ekleyin ve pişirin ve istiridye açıldığında çıkarın
-
3 Kabuklu deniz hayvanlarını soyun ve kumu tamamen çıkarmak için tekrar temizleyin
-
4 Taze karidesler, biber ve pirinç şarabı ile karıştırılır, birkaç dakika marine edilir, ardından doğrayın
-
5 Tüm domuz dolgusunu, istiridye etini ve kıyılmış karidesleri bir leğene koyun, tuz, karabiber, pirinç şarabı, tereyağı ve kıyılmış zencefil ekleyin
-
6 Eti sertleştirmek için bir yöne doğru karıştırın.
-
Pırasayı küçük parçalar halinde doğrayın ve pırasayı önce nemi hapsedecek şekilde yağla karıştırın.
-
8 Pırasa ve et dolgusunu eşit şekilde karıştırın
-
Köfte yapmak için cilde 9 yüzlü hamur
-
10 pişmiş ve yenmiş
