12 inç şifon kek - Yemeği
1. Bitmiş resim önce gelir.
2.Şeker birlikte tartılabilir, Yumurta sarısı için 1/3 ve yumurta beyazı için 2/3 kullanın.
3. Yumurtaları ayırdıktan sonra, sütü ve yağı daha büyük bir leğende tartın (bir kez yerinde), iyice karıştırın, az tozu eleyin, ardından yumurta sarısını çırpın ve ardından şekerin 1 / 3'ünü ekleyin.
4. Yumurta akının üzerine birkaç damla limon suyu damlatın.
5.2 / 3 şeker üç aşamada konabilir veya bir defada dökülebilir.
6. Arka yumurta yöntemiyle yapılan kek daha narindir.Yumurtayı sarısını arkaya koyun ve yumurta sarısı hamurunu eşit şekilde çırpmak için Z şeklinde çekin.
7. Yumurta beyazları büyük bir kokteyl haline gönderilir.
8. Karıştırmadan önce fırını önceden 150 derece ısıtın ve yumurta beyazı hamurunun 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamur kabına dökün ve daire yapmadan yatay olarak karıştırın.
9. Kabaca karıştırılmış yumurta sarısı hamurundan bahsedelim, yumurta beyazı hamuruna dökün, eşit şekilde karıştırın ve 12 inçlik bir kalıba dökün. Plaka, masadan 20 cm uzağa iki kez atıldı ve büyük kabarcıklar çıkarıldı. Önceden ısıtılmış fırına koyun
10. 150 ° C'de 65-70 dakika pişirin (Her fırın farklıdır, belirli süre fırına bağlıdır) Dikkatlice gözlemleyin ve pastanın aromasını koklayın. Çalkalama tabağı pişirildikten sonra, ters çevrilip soğuması için ızgaranın üzerine yerleştirildikten sonra kalıbı çıkarılabilir.
