Malzemeler
Çok amaçlı un
500 g
patlıcan
2 parça
Acı biber
50 gram
Patates
100 gram
ketçap
200 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, soya sosu, beş baharat tozu, kıyılmış sarımsak, domates sosu
Çin usulü domates soslu erişte uygulaması 1 Bir leğene unu koyun.
2 Uygun miktarda su ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar 30 dakika karıştırın.
3 Büyük dilimler halinde yuvarlayın.
4 kat ikiye katlayın.
5 Düz iplikler halinde kesin.
6 Uygun miktarda ince erişte ekleyin ve sallayın.
7 Patlıcanı yıkayın.
8 Yeşil biberleri yıkayın, yıkayın ve patatesleri soyun.
9 Kıyma patates ve yeşil biber.
10 Patlıcan da ince ince doğranır.
11 Ketçap hazır.
12 Tencereye yağı ekleyin,% 70 ateşte ısıtın, kıyılmış sarımsak ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
13 Patlıcan ve patatesleri ekleyin ve iki dakika kavurun.
14 Kıyılmış yeşil biberleri ekleyin.
15 Üç dakika birlikte kızartın, uygun miktarda tuz, soya sosu ve beş baharat tozu ekleyin. Domates sosu ekleyin.
16 Uygun miktarda su ekleyin ve çorba koyulaşana kadar pişirin.
17 Tabağa servis yapın.
18 Tencereye su ekleyin, erişteleri kaynatın.
19 Yaklaşık beş dakika kaynatın ve bitti.
20 Kaseye boşaltın.
21 Yemeye hazır olarak turşunun içine dökün.
-
- Kızarmış Pleurotus eryngii
-
- Longan, Lotus Tohumu, Kırmızı Hurma Çorbası
-
- Çay Kokulu Çıtır Tavuk
-
- Fasulye Kralı Kızarmış Erişte
-
- Yaban Mersini Peynirli Dondurma
-
- Yeşil Soğan Patlıcan
-
- Lotus çorbası
-
- Patlıcan külçeleri
-
- Toprak kapta kuzu erişte
-
- Hafif cheesecake
-
- Büyükannemin Çırpılmış Yumurtaları
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
