Sebze pazarından kemiksiz tavuk but bifteği alın, turşuyu ekleyin (soya sosu, tavlanmış soya sosu, pirinç şarabı, mirin, şeker) ve 1-2 gün marine edin.
Marine edilmiş bacak biftekleri için sosu boşaltın, önceden ısıtılmış fırına yaklaşık 180 derece koyun, pişirmeye başlamak için üst ve alt ısıyı yaklaşık 180 ~ 200 dereceye ayarlayın
Yaklaşık 30 dakika pişirdikten sonra
Bacak sırasını parçalara ayırın, bir tabağa koyun, yemeği tamamlamak için uygun miktarda beyaz susam serpin