Tofu turşusu pirinç kasesi - Yemeği
1. Domatesleri yıkayıp küp küp doğrayın, tofuyu bir santimetre küpler halinde kesin ve mantarı küçük çiçekler halinde yırtın
2. Yeşil soğan, zencefil, sarımsak, biber hazır, biraz daha az biber, asıl şey kokulu karıştırmak ve lezzeti arttırmak! Çok yemek yemek daha zahmetlidir!
3. Tencereyi ısıtın ve yağı ekleyin, soğan, zencefil ve sarımsağı soteleyin
4. Önce domatesleri koyun
5. Domates çorbası çıkıp zengin olana kadar kızartın
6. Tofu ve mantarı koyun ve sebzeleri eşit şekilde kızartmaya dikkat edin, tofuyu parçalar halinde kızartmayın!
7. Uygun miktarda tuz, bir kaşık dolusu hafif soya sosu, tazelik için biraz şeker ekleyin
8. Küçük bir kaseye yarım kase su dökün, yüksek ateşte kaynatın ve iki ila üç dakika pişirin
9. Pirinci bir kaseye koyun ve üzerine turşuyu dökün.
