1. Kabağı yıkayıp eti çıkarın ve şeritler halinde kesin.
2. Kabağı streç filmle birlikte üç dakika mikrodalgaya koyun ve püre haline getirin
3. Kabak püresine un, yumurta, süt, tuz, şeker ekleyin ve hamur yapın
4. Yağı tencereye koyun ve tencerenin dibine eşit şekilde silin, orta ateşte ısıtın, sonra kısık ateşe çevirin ve kabak ununu tencerede yoğurun, ellerinizle kek haline getirin
5. Kekin yüzeyine susam serpin
6. Turtayı iki taraftan kızartın, tavadan çıkmaya hazır hale getirin