Kızılcık Kabak Tostu - Yemeği
"Kabak püresiyle yapılan ekmek güzel bir altın rengine sahip. Daha ekşi ve tatlı hale getirmek için biraz kızılcık ekleyin." Malzemeler
- Yüksek glütenli un 250 gram
- Balkabağı Püresi 130 gram
- Yumurta sıvısı 40 gram
- Tereyağı 10 gram
- tuz 2 gram
- şeker 20 gram
- Maya 3 gram
- Yaban mersini 60 gram
- Yumurta sıvısı 10 gram (yüzeyi fırçalamak)
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yumurta sıvısını ve kabak püresini ekmek kovasına koyun
-
2 Yüksek glütenli un, tuz ve şekeri çapraz olarak, ortasına mayayı koyun ve üzerini unla örtün
-
3 Menü 1'i seçin, orta renk, 500 gram, yoğurmaya başlayın
-
4 Yoğurma durduğunda tereyağı koyun ve yoğurmaya devam edin
-
5 Tonu duyduktan sonra yaban mersini koyun
-
6 Yoğurma işlemi bittikten sonra mayalanmaya başlayın
-
Hazırlanan ekmeği yumurta karışımı ile yayın ve pişirmeye başlayın
-
8 Pişirdikten sonra ters çevrilmiş düğmeyi çıkarın ve ekmeği çıkarın.
İpuçları
Kabak püresi miktarı, kendi ununuzun su emilimine bağlıdır. Kahve Cevizli Tost
önceki
