Pizza - Yemeği
Ana maddeler
- Yüksek glütenli un 70 gram
- Düşük glütenli un 30 g
- Süt 70 gram
- Yemeklik yağ 7 gram
- Pudra şekeri 5 gram
- Kuru maya 1,5 g
- tuz 1,5 g
- Ev Yapımı Pizza Sosu 3 yemek kaşığı
- Mozzarella peyniri 120 g
- jambon Doğru miktar
- yeşil fasulye Doğru miktar
- Karides Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Hamuru hamur haline getirmek için tüm malzemeleri yoğurun, hamur çok kuvvetlenene kadar iyice yoğurun, hamuru gerin, hamur nispeten ince bir film oluşturabilir (genişleme aşaması), işte bu. Hamuru yaklaşık 26 derecelik bir ortama koyun, üzerini streç filmle örtün ve iki kat büyüyene kadar mayalayın. Yaklaşık 1 saat sürer.
-
2 Mayalanmış hamuru havadan sıkın, istenilen boyuta bölün ve oda sıcaklığında 15 dakika bekletin. Doğrama tahtasına biraz un serpin, kabartma hamurunu doğrama tahtası üzerine koyun ve avucunuzun içine bastırın. Hamuru yaklaşık 8 inç büyüklüğünde yuvarlak bir kek haline getirmek için bir oklava kullanın. Fırın tepsisini folyo ile kaplayın veya yağlayın, hamuru fırın tepsisine yayın ve pişirme sırasında kekin altının şişmesini önlemek için hamurun ortasına küçük delikler açın.
-
3 Kekin dibine bir kat zeytinyağı sürün ve oda sıcaklığında 20 dakika mayalanmaya bırakın. Hamurun üzerine üç kaşık ev yapımı pizza sosu kazın ve pi sosu eşit şekilde yaymak için bir fırça veya kaşık kullanın.
-
4 Pizza sosunu yaydıktan sonra eşit miktarda mozzarella peyniri serpin. Yeşil fasulyeyi serpin ve ardından mozzarella peyniri serpin. Doğranmış jambonu sürün ve bir kat mozzarella peyniri serpmeye devam edin.
-
5 Önceden ısıtılmış fırına koyun ve pişirin. 15 dakika için 200 derece
-
6 Pişirmeden 5 dakika önce çıkarın, karidesleri koyun ve son olarak kalan mozzarella peyniri serpin, ardından 5 dakika fırına koyun.
Kızarmış tavuk kanadı
önceki
Edamame ile kızarmış domuz eti
Sonraki
