Mor Tatlı Patates Tostu - Yemeği
"Mor tatlı patatesi buharda pişirmeyi ve dolgular yapmak için püre haline getirmeyi ve çeşitli hamur işlerine koymayı seviyorum. Kahvaltıda iki dilim kızarmış ekmek, pastırma, meyve ve bir fincan çikolatalı süt, iyi bir gün Kahvaltıyla başlar. " Malzemeler
- Yüksek glütenli un 250 gram
- Süt 130 gram
- Yumurta sıvısı 45 gram
- Tereyağı 10 gram
- tuz 2 gram
- Şeker 20 gram
- Maya 3 gram
- Yumurta sıvısı 10 gram (yüzeyi fırçalamak)
- Mor patates dolgusu 150 gram
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ekmek kovasına önce yumurta sıvısı ve sütü koyun, ardından unu, tuzu ve şekeri çapraz olarak koyun, ortasına mayayı koyun ve üzerini un ile kapatın
-
2 Erişteleri 20 dakika karıştırın
-
320 dakika daha tereyağı ve erişte koyun
-
4 Kırılmaz filmi çıkarın
-
51 saat boyunca fermantasyonu başlatın
-
6 Pişmiş hamuru çıkarın ve 15 dakika uyandırın
-
7 Dikdörtgen şeklinde açın, mor patates dolgusunu koyun, paspaslamak için bir spatula kullanın
-
8 topla
-
9 kesim
-
10 Tekrar mayalanması için ekmek kovasına koyun
-
Pişmiş ekmek hamurunu yumurta sıvısı ile ekmek
-
12 orta renk, 30 dakika pişirdikten sonra çıkarın
İpuçları
Unun su emilimi farklıdır, kendi ununuza göre serbestçe tatlandırabilirsiniz. Fazla şekerim yok ve çok da tatlı değil. Muzlu Fırında Tost
Sonraki
