g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Kakao likörü

100 gram

Saf kakao yağı

65 g

Aksesuarlar: bal 50 gr çırpılmış krema 25 gr lesitin 1 gr yoğunlaştırılmış süt 30 gr vanilya özü 3 damla doğranmış fındık

DIY Fındıklı Bitter Çikolata 1 Malzemeleri hazırlayın

2 Çok yıldızlı kap sıcak su, su sıcaklığı 40-60 derecedir. Önce kakao yağını ısıtmak ve eritmek için küçük bir leğen kullanın

3 Doğranmış kakao likörünü ekleyin, eriyene kadar saat yönünde karıştırın, bal ve vanilya özü ekleyin

4 Lesitin ekleyin ve saat yönünde karıştırmaya devam edin, süre biraz daha uzun olabilir, böylece tüm malzemeler tamamen entegre olur

5 Krem şantiyi aynı anda ısıtın

6 Ilık çırpılmış krema ekleyin, yoğunlaştırılmış süt ekleyin, küçük tencereyi sıcak sudan çıkarın, saat yönünde eşit şekilde karıştırmaya devam edin

7 Çikolata sıvısı sıcakken kalıba bir çikolata dekorasyon kalemi enjekte edin

8 Doğranmış fındıkları serpin veya çikolata sıvısının yarısı döküldüğünde fındıkları ekleyin ve sonra doldurun. 2 saatten fazla soğutun.

9 bitmiş ürün

10 bitmiş ürün