Tuzlu Laba Congee - Yemeği
Yarın, ayın on ikinci ayının sekizinci günü. Laba'nın bu geleneksel festivali sayması için bir kase Laba lapası içmesi gerekiyor. Bu yıl, her zamanki gibi, Laba lapası için malzemeler önceden hazırlanıyor. Changzhou'da birkaç yıl geçirdikten sonra, derin bir şekilde enfekte oldum ve bundan hoşlanıyorum. Pai Babao Congee Kışın, Changzhou'daki insanlar genellikle pastırma ve tuzlu bifteği marine eder. Tuzlu biftek çorba yapmak, tuzlu pirinç yapmak ve tuzlu pirinç lapası yapmak için kullanılabilir; domuz pastırması sarımsak, sebzelerle kızartılır veya tuzlu domuz pilavı yapılır, hepsi çok lezzetli. Bugünün tuzlu bifteği geleneksel malzemeleri korur ve tuzlu laba lapasının tadını daha lezzetli hale getirmek için beyaz yapışkan pirinç eklenir. Dilerseniz ginkgo, soya peyniri ve kestane de ekleyebilirsiniz. Ayrıca tatlı yulaf lapasına alışıksanız bu tuzlu laba lapasını deneyebilirsiniz. , Tadı kesinlikle sizi şaşırtacak Kaburgalar tuzlu olduğundan, kaburgaların üzerindeki tuzu yıkamak için önceden ıslatılması gerekir.Pişirilen yulaf lapası ilave tuz gerektirmez. Tuzlu biftek Bir Kara fasulye Doğru miktar soya Doğru miktar kırmızı fasulyeler Doğru miktar yeşil fasulyeler Doğru miktar fıstık Doğru miktar Yapışkan pirinç Doğru miktar Küçük sebzeler Doğru miktar
Tüm malzemeleri hazırlayın, tuzlu bifteği ve tüm fasulyeleri ve yapışkan pirinci ayrı ayrı yarım saat ıslatın veya önceden gece boyunca ıslatın.
Tuzlu biftek ıslatıldıktan sonra soğuk suya koyun ve pişen şarabı dökün
Küçük yeşillikleri yıka, doğrayıp bir kenara koy, kendi sebze kalbimi kullanıyorum
Yeşiller hariç tüm malzemeleri tencereye koyun, soğuk su ekleyin ve kaynatın, ardından kısık ateşte değiştirin ve yaklaşık 40 dakika pişirin.
Neredeyse hazır olduğunda, doğranmış yeşil sebzeleri ekleyin ve tencereden çıkmak için 2 dakika pişirin
Yemek yerken biraz susam yağı ekleyebilir ve kesinlikle iki kase içebileceksiniz!
Laba Sarımsak
önceki
