Laba Sarımsak - Yemeği
Mor sarımsak Bir pound Sirke demlemek 500 ml kristal şeker Doğru miktar Cam şişe 800ml / parça
Sarımsakları soyun, soğuk kaynamış suyla yıkayın ve havalandırılan bir yerde kurutun ( kurumalıdır!)
Pirinç sirkesinin sarımsağın içine girmesine ve daha lezzetli olmasına yardımcı olacak bir bıçakla sarımsağın kökünü kesin.
Cam şişeyi soğuk suyla 5 dakika kaynatın, çıkarın ve soğumaya bırakın. Cam şişe su ve yağsız olmalıdır.
İşlenmiş sarımsak dişlerini steril bir cam şişeye koyun ve uygun miktarda kaya şekerini koyun.
Pirinç sirkesini cam şişeye dökün.
Pirinç sirkesi sarımsak karanfilleri ile kapatılmalıdır (bazıları yukarı çıkacaktır) Şişeyi streç filmle kapatıp kapağı sıkın Laba Günü'nde ıslatılan sarımsak, Çin Yeni Yılı'nda yenebilir.
Yaklaşık bir hafta ıslatıldıktan sonra sarımsak dişleri yeşile döndü.
Yeşil erik şarabı
önceki
Tuzlu Laba Congee
Sonraki
