Malzemeler
soya peyniri
400 g
tavuk göğsü
50 gram
Shiitake
7 çiçek
Yardımcı maddeler: Tuz, yumurta akı, 1/2 nişasta, yemeklik şarap, susam yağı, biber, zencefil, MSG, küçük kırmızı biber 10g
Tavuk ve Tofu ile Doldurulmuş Mantarlar 1 Tavuk göğsünü püre haline getirmek için bir mutfak robotu kullanın, tofuyu püre haline getirin, yarım yumurta akı, bir kaşık kuru nişasta, bir kaşık dolusu yemeklik şarap, biraz susam yağı, tuz, karabiber ve zencefil ekleyin Tozu iyice karıştırın.
2 Shiitake mantarlarının saplarını yıkayın ve suyu sıkın.
3 Mantarların içine bir kat kuru nişasta sürün.
4 Shiitake mantarlarını kıyma ile doldurun.
5 Doğranmış kırmızı biberleri biraz doğrayın ve süslemek için etin üzerine koyun.
6 Buharlı pişiriciye koyun ve 7 ila 8 dakika buharda pişirin.
7 Buharda pişirilmiş shiitake mantarına suyu dökün, atmayın.
8 Tencereye mantar suyunu dökün, biraz tuz, karabiber, monosodyum glutamat ve biraz su ilave edin, kaynadıktan sonra gorgonu su nişastası ile kaşıklayın ve susam yağı dökün.
9 Shiitake mantarlarının üzerine suyu dökün.
-
- Karidesli Kızarmış Lif Kabağı
-
- Patlıcan kızartması
-
- Pleurotus eryngii
-
- Haşlanmış Domuz Dilimleri
-
- Baharatlı lotus kökü
-
- Karabiber bifteği
-
- Kırmızı Şekerli Muzlu Muffin Kupası
-
- Mango Sütlü Dondurma
-
- Acı krizantem ile karıştırılmış mor lahana
-
- Lezzetli hardallı pilav
-
- Ispanaklı erişte çorbası
-
- Miso ile patates ve patlıcan
