Aksesuarlar: 5 gr rendelenmiş yeşil soğan 5 gr rendelenmiş zencefil 5 gr hafif soya sosu 1 çorba kaşığı istiridye sosu 1,5 yemek kaşığı bitkisel yağ uygun miktarda şeker 8 gr
Domates ile patlıcan nasıl pişirilir 1 Malzemeleri hazırlayın: tüm malzemeleri yıkayın, hurmaları soyun ve ince dilimler halinde kesin; patlıcanı şeritler halinde kesin ve suda bekletin; yeşil soğanı ve zencefili ayrı ayrı doğrayın ve bir kenara koyun.
2 Patlıcanı 10 dakika bekletin, suyunu alın ve bir kenara koyun.
3 Tencereye uygun miktarda yağı (patlıcanın hemen üzerine) koyun,% 50 ateşte ısıtın, patlıcan dilimlerini ekleyin ve patlıcan yumuşayana kadar kızartın.
4 Kızarmış patlıcanı çıkarın ve fazla yağı bastırın. yedek.
5 Tencerede alt yağı bırakın, yeşil soğan ve zencefili ilave edip güzel kokulana kadar kavurun, hurma dilimlerini dökün.
6 Hafif soya sosu, şeker ekleyin ve bir macun kıvamına gelene kadar kızartın.
7 Patlıcanı ekleyin ve 1 dakika kavurun.
8 Son olarak, istiridye sosunu dökün ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
